Spätzle
Unsere Spätzle, eine elsässische Spezialität, bestehen hauptsächlich aus frischen Eiern, Wasser und Weizenmehl, das von einem regionalen Müller ausgewählt wurde.
Unsere handwerkliche Herstellung verleiht ihnen diese ganz besondere unregelmäßige Form und verleiht ihnen eine unnachahmliche Weichheit.
Die Spätzle in einem Klecks Fett 3 bis 4 Minuten anbraten.
Spätzle passen sowohl zu Gerichten mit Soßen als auch zu Sauerkraut.
4, Les Halles
(F) 68160 Sainte-Croix-aux-Mines
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